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After mixing our Durum Semolina Flour we make a roll, a roll than we cut in all different long pasta shapes like fettuccine or Papardelle. Long pasta is less dense than extruded pasta, after cooking it the texture is more lighter and delicate texture.

Basil & Garlic fetticcune by Della Casa Pasta
Basil & Garlic fetticcune
$7.00
Bucatini by Della Casa Pasta
Bucatini
$7.00
Capellini by Della Casa Pasta
Capellini
$7.00
Casarecce by Della Casa Pasta
Casarecce
$7.00
Cavatelli by Della Casa Pasta
Cavatelli
$7.00
Clam Shells by Della Casa Pasta
Clam Shells
$7.00
Fettuccine by Della Casa Pasta
Fettuccine
$7.00
Jalapeno Fettuccine by Della Casa Pasta
Jalapeno Fettuccine
$7.00
Lasagna Sheets by Della Casa Pasta
Lasagna Sheets
$7.00
Linguine by Della Casa Pasta
Linguine
$7.00
Macaroni Cresta  de gallo by Della Casa Pasta
Macaroni Cresta de gallo
$7.00
Mafalde by Della Casa Pasta
Mafalde
$7.00
Mafalde Short by Della Casa Pasta
Mafalde Short
$7.00
Mini Macaroni by Della Casa Pasta
Mini Macaroni
$7.00
Orzo by Della Casa Pasta
Orzo
$7.00
Pappardelle by Della Casa Pasta
Pappardelle
$7.00
Pasta
Pasta "Pick Four" package deal
$27.00
Peccheri by Della Casa Pasta
Peccheri
$7.00
Radiatori by Della Casa Pasta
Radiatori
$7.00
Rigatoni  by Della Casa Pasta
Rigatoni
$7.00
Spaghetti by Della Casa Pasta
Spaghetti
$7.00
Spinach Fettuucine by Della Casa Pasta
Spinach Fettuucine
$7.00
Squid Ink Spaghetti by Della Casa Pasta
Squid Ink Spaghetti
$9.00
Tagliatelle by Della Casa Pasta
Tagliatelle
$7.00
Ziti by Della Casa Pasta
Ziti
$7.00