Extruded pasta is form by pressing the mixed pasta dough into a bronze die with various opening that forms the different shapes of pastas. The final pasta has more density than the cut pasta and firmer texture.

Bucatini by Della Casa Pasta
Bucatini
$7.00
Casarecce by Della Casa Pasta
Casarecce
$7.00
Cavatelli by Della Casa Pasta
Cavatelli
$7.00
Clam Shells by Della Casa Pasta
Clam Shells
$7.00
Linguine by Della Casa Pasta
Linguine
$7.00
Macaroni Cresta  de gallo by Della Casa Pasta
Macaroni Cresta de gallo
$7.00
Mafalde by Della Casa Pasta
Mafalde
$7.00
Orzo by Della Casa Pasta
Orzo
$7.00
Peccheri by Della Casa Pasta
Peccheri
$7.00
Radiatori by Della Casa Pasta
Radiatori
$7.00
Rigatoni  by Della Casa Pasta
Rigatoni
$7.00
Spaghetti by Della Casa Pasta
Spaghetti
$7.00
Squid Ink Spaghetti by Della Casa Pasta
Squid Ink Spaghetti
$9.00
Ziti by Della Casa Pasta
Ziti
$7.00